Hawaii-i csirkemell

Hozzávalók: 1 db csirkemell (kb. 4 szelet), pár szelet finom szeletelt sonka, ananász konzerv (karikás), kb. 20 dkg reszelt sajt, 200 ml főzőtejszín

Köretnek: egy bögre rizs, kevés olaj, borsó, egy fél vagy egy egész marhaleveskocka

Fűszerek: szárnyas fűszerkeverék, kevés szárított petrezselyem, egy kiskanálnyi tört chilli, grill fűszerkeverék

A csirkemellet tetszőleges számú szeletre vágjuk, majd megszórjuk mind a két felét szárnyas fűszerkeverékkel. Serpenyőben margarint olvasztunk, majd a fűszeres húst belerakjuk, és addig sütjük, amíg mind a két oldal szép fehér színt nem kap, nem muszáj készre sütni még. Ha picit sikerült megpirítanunk, az sem baj. Belerakjuk a kész hússzeleteket egy tepsibe. A margarint, amibe a húst sütöttük, rakjuk vissza a tűzre, és öntsük hozzá az ananászkonzervből a levet. Pakoljuk rá a csirkemellekre a sonkát, majd az ananászkarikákat. A margarinos ananászkonzerv-leves keverékünkhöz adjuk hozzá a petrezselymet, a chillit, és egy kevés grill fűszerkeveréket is. Majd öntsük hozzá a tejszínt, és forraljuk össze. Öntsük rá az ananászos-sonkás csirkemellre, hogy mindenhova jusson. Szórjuk meg sajttal, és már mehet is a sütőbe. Én előmelegített sütőbe raktam a legkisebb fokozatra, és így egy óra volt, mire szépen megpirult a sajt. De nyugodtan lehet magasabb hőfokon is sütni, csak akkor figyeljünk, hogy ne égjen oda.

Egy lábasba kevés olajat öntünk, majd egy bögre rizst rakunk bele. Megvárjuk, még picit megpirul a rizs, majd hozzáadjuk a borsót, és felöntjük két bögre vízzel. Hozzáadjuk a marhaleveskockát, akár egy kevés sót is, majd felforraljuk fedő alatt, néha megkeverve, majd ekkor elzárjuk alatta a gázt, és letakarjuk konyharuhával.

(Tudom, hogy mindenki tud rizst főzni, de aki esetleg mégse próbálta még, annak segítség lehet.)